u8啤酒保質(zhì)期?

保質(zhì)期只有7天。因為u8啤酒經(jīng)過(guò)發(fā)酵期之后，就可以直接罐裝了，所謂直接裝瓶，那是因為，原漿啤酒不用任何添加勾兌，或者稀釋。說(shuō)白了就是制就罐里的原汁原味液。 更沒(méi)有防腐劑 ，是純天然的啤酒原液，更因為是原液所以它的儲藏和運輸都要求很?chē)栏?，酒液分裝島不銹鋼瓶子里，然后放冰箱冷藏，溫度再3-5°為宜，如果運輸從冰箱拿出放保溫箱，在這種冷藏，冷鏈的情況下，保質(zhì)期只有7天。

沒(méi)有酵母的啤酒是好啤酒嗎?

不是的，在啤酒中，需要添加酵母才能進(jìn)行發(fā)酵進(jìn)而產(chǎn)生啤酒。水、啤酒花、麥芽和酵母，在人們的常識里，這四種原料是組成啤酒不可或缺的要素，但其實(shí)這只是適用于德國一定區域內的啤酒純凈法對于工業(yè)啤酒的規定標準。事實(shí)上，沒(méi)有任何有效力的條文規定啤酒必須用這四種原料。啤酒約定俗成的是一種通過(guò)谷物麥芽，酒花定味并且經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵的含有酒精的飲品。

啤酒的好壞，不能簡(jiǎn)單的根據發(fā)酵過(guò)程中是否使用酵母來(lái)判斷。啤酒的判斷標準有很多，比如口感酒精度麥芽汁濃度等很多因素有關(guān)。但是用酵母發(fā)酵生產(chǎn)啤酒的速度會(huì )快，周期更短。但相對來(lái)說(shuō)使用酵母發(fā)酵制作的啤酒口感不是很好。沒(méi)有自然發(fā)酵的好喝。

在啤酒中，酵母就是釀酒必需品。對啤酒的風(fēng)味影響最大，也是啤酒產(chǎn)生泡沫的原因，沒(méi)有它就釀不成啤酒，釀酒過(guò)程中產(chǎn)生的糖類(lèi)物質(zhì)，需要添加酵母才能進(jìn)行發(fā)酵進(jìn)而產(chǎn)生啤酒。

不含啤酒花及制品的啤酒有哪些?

目前我知道的無(wú)添加劑的雪花啤酒有兩種：雪花精純和雪花勇闖天涯。雪花精純只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。雪花勇闖天涯啤酒一直以清新、淡爽的口感，進(jìn)取、挑戰、創(chuàng )新的品牌個(gè)性，受到年輕人熟知喜愛(ài)，并且知名度在全國非常廣泛。 原料與輔料為：水、麥芽、啤酒用糖漿、啤酒花及制品，原麥汁濃度8，酒精度≥2.5；雪花啤酒勇闖天涯在保證著(zhù)口感清新爽酷的同時(shí)又不失豐滿(mǎn)，酒味醇厚口齒留余酒香，啤酒花的芳香和麥芽的苦澀在你的舌尖綻放，酒精濃度不高，冰鎮之后的口感更好。